近日(ri)，某化工廠(chang)曹先生告訴我們(men)，他們(men)工廠(chang)在生物發酵的時候，遇到了難以(yi)消(xiao)(xiao)除的泡(pao)(pao)沫問題，曾試(shi)過幾(ji)種消(xiao)(xiao)泡(pao)(pao)方法，可效果都不(bu)(bu)大滿意，在網上看到新萬成消(xiao)(xiao)泡(pao)(pao)劑效果不(bu)(bu)錯，于是(shi)就(jiu)像來試(shi)一試(shi)有機(ji)硅消(xiao)(xiao)泡(pao)(pao)劑。

在大(da)多數生物發酵(jiao)(jiao)過程中(zhong)，由于培(pei)養(yang)基中(zhong)有一些蛋白類(lei)表面(mian)活性劑（具有較高的(de)表面(mian)張力）的(de)存在，在通氣條件下，培(pei)養(yang)液(ye)中(zhong)就(jiu)會形成泡沫(mo)。除此(ci)之外，泡沫(mo)的(de)出現(xian)還會受到其他因素的(de)影響，比如(ru)發酵(jiao)(jiao)罐的(de)裝料(liao)系數減(jian)少、液(ye)相(xiang)體積氧傳遞系數減(jian)小(xiao)等。

由(you)于泡沫過多，會(hui)造(zao)成(cheng)大(da)量逃(tao)液，發酵(jiao)液從排氣(qi)管路或軸封(feng)逃(tao)出而增加染菌機會(hui)，嚴重的(de)話還(huan)會(hui)使得通氣(qi)攪拌無法(fa)進行，這樣菌體(ti)呼吸(xi)就(jiu)會(hui)受(shou)到(dao)阻(zu)礙，導致(zhi)代謝異常(chang)或菌體(ti)自溶，因此，控制發酵(jiao)過程中(zhong)的(de)泡沫乃是保(bao)證(zheng)正常(chang)發酵(jiao)的(de)基本條件(jian)之一。

曹先生將該(gai)廠(chang)的(de)(de)起泡(pao)(pao)情況告訴新萬成技(ji)術人(ren)員后，經過一定的(de)(de)分析后，為其(qi)推薦了(le)一款(kuan)有機硅消(xiao)泡(pao)(pao)劑(ji)，這款(kuan)消(xiao)泡(pao)(pao)劑(ji)受高溫殺菌后，能自動恢(hui)復乳化狀態，不會在(zai)發酵(jiao)液體(ti)中(zhong)水油(you)分離(li)、破乳而(er)影響使用。因(yin)其(qi)具有交(jiao)錢的(de)(de)親水性(xing)，所以在(zai)發泡(pao)(pao)介(jie)質中(zhong)易鋪(pu)展，消(xiao)泡(pao)(pao)能力強。

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